Таблиця Калорійності
star star star star star_half
Їжа Вітаміни Мінерали Вплив на здоров'я Неправильна їжа Харчові добавки Інші

Алкогольні напої


Склад та калорійність алкогольних напоїв

Алкогольні напої є частим супутником свят та урочистостей, дозволяючи покращити настрій та розслабитися. Існує багато різновидів спиртного, які відрізняються між собою міцністю, складовими інгредієнтами, смаковими характеристиками. До найпопулярніших слабоалкогольних напоїв належать пиво та сидр. Вони є газованими напоями та добре втамовують спрагу. Більш високий вміст спирту мають вина – вони можуть бути звичайними або ігристими. До найпопулярніших міцних алкогольних напоїв належать горілка, віскі, коньяк, бренді, джин.

Калорії алкоголю залежать від його складу. Енергетична цінність спиртних напоїв може коливатися від 50 до 265 ккал на 100 г. Найнижча харчова цінність у пива та слабоалкогольних напоїв. Міцне спиртне містить більше калорій.

Алкогольні напої чинять на організм зігрівальну дію та посилюють апетит. Вони мають антисептичні властивості, знищуючи патогенну мікрофлору. Помірне вживання спиртного дозволяє нормалізувати артеріальний тиск та знизити ризик розвитку гіпертонії. Келих вина перед обідом або за вечерею допоможе знизити рівень шкідливого холестерину та запобігти серцевим захворюванням.

У складі міцного алкоголю ключовими компонентами виступають вода та етиловий спирт. До них можуть додаватися інші інгредієнти та смакові добавки, а також цукор. Вина готують із різних сортів винограду, додаючи до ягідної сировини цукор. Внаслідок процесів бродіння виходить спиртний напій. Пиво виготовляється з хмелю, солоду, пивних дріжджів та води, а сидр одержують у результаті природного бродіння яблучного соку.

Калорії в алкоголі різного виду

Енергетична цінність різних видів спиртного залежить від його міцності. Цей показник визначається технологією приготування алкоголю. Для горілки, віскі та інших міцних напоїв він залежить від пропорцій етилового спирту та води. Для вин рівень міцності визначається кількістю цукру у складі напою та харчовою цінністю винограду. А у пиві міцність залежить від пропорцій солоду та пивних дріжджів.

Як розрахувати калорії в алкоголі при його вживанні? Для цього потрібно знати харчову цінність 100 г продукту, яка залежить від виду напою:

джин – 263 ккал
коньяк – 240 ккал;
горілка – 236 ккал;
бренді – 225 ккал;
віскі – 223 ккал;
вино – 83 ккал; ігристі вина - 75 ккал;
пиво та сидр – до 50 ккал.

При купівлі алкогольних напоїв важливо дивитися їх склад. Деякі виробники можуть додавати у напої ароматизатори та інші смакові добавки. Вони збільшують калорійність, але не несуть користі для організму.

Як враховувати калорійність алкогольних напоїв при вживанні

Спиртні напої не можна приймати у великих дозах – це може призвести до розвитку алкоголізму. А висока харчова цінність алкоголю провокує появу жирових відкладень. Щоб уникнути негативних наслідків, рекомендується не перевищувати припустиму дозу напою. Вона залежить від міцності алкоголю. Дорослій людині за один раз рекомендується випивати не більше 0,5 л пива або сидру. Разова доза горілки, коньяку чи джину становить 50 мл, а вина – до 125 мл.

При використанні спиртних напоїв у кулінарії калорії алкоголю також потрібно додавати до енергетичної цінності інших інгредієнтів страви. Вина часто використовуються для приготування соусів до м'ясних страв та маринадів. Міцні алкогольні напої застосовуються в кулінарній техніці фламбування, яка надає страві унікальні смакові нотки. А пиво може стати компонентом пікантного маринаду для шашлику.
Значення в таблиці вказані на 100 г.
search
Все Молочні продукти та яйця Йогурти Тведрий та м'який сир Плавлений сир Кисломолочний сир Яйця Кисломолочні напої Молоко Сметана М'ясо та риба М'ясо птиці Яловичина і свинина Інше м'ясо Ковбаси та паштети Риба та морепродукти Фрукти Свіжі фрукти Сухофрукти Консервовані фрукти і ягоди Варення, джем, повидло, конфітюр Заморожені фрукти Овочі, бобові та гриби Свіжі овочі Заморожені овочі Консервовані овочі Гриби Бобові Хлібобулочні вироби та закуски Солона випічка і хліб Солодка випічка Хлібці та сухарі Намазки Зернові продукти Макаронні вироби Рис Борошно Інші зернові продукти Корисна їжа Мюслі та пластівці Альтернативи м'яса, ковбаси та паштету Альтернативи йогурту, кисломолочного сиру та сметани Альтернативи молоку, молочним та йогуртовим напоям Альтернативи твердого сиру та яєць Смаколики Солодощі Снеки Цукерки Морозиво Горіхи і насіння Страви Салати Фастфуд Готові страви Супи Соуси Гарніри Напої Алкогольні напої Безалкогольні напої Розчинні напої Різне Не вказано Жири Прянощі і спеції Інше Харчові добавки
фільтр keyboard_arrow_down фільтр keyboard_arrow_up
Кількість: Енергія (ккалкДж) Білки Вуглеводи Жири Волокна
мін.:
макс.:
search
{{item.title}} [Вплив на здоров'я] [Неправильна їжа] [Вітаміни] [Мінерали] [Харчові добавки] [Інші]
{{t.title}}
[Вплив на здоров'я] [Неправильна їжа] [Вітаміни] [Мінерали] [Харчові добавки] [Інші]
Назва Енергія () Білки (г) Вуглеводи (г) Жири (г) Волокна (г)
Назва Енергія (ккалкДж) Білки (г) Вуглеводи (г) Жири (г) Волокна (г)
{{f.energy}} {{f.protein}} {{f.carbohydrate}} {{f.fat}} {{f.fiber}}
На сторінку:
{{o}}
{{paginationStart()}} - {{paginationLimit()}} з  {{foodstuff.count}}
keyboard_arrow_left
1
keyboard_arrow_right
Їжа
keyboard_arrow_right
Вітаміни
Вітаміни
{{item.title}}
{{item.title}}
Їжа
keyboard_arrow_right
Мінерали
Мінерали
{{item.title}}
{{item.title}}
Їжа
keyboard_arrow_right
Вплив на здоров'я
Вплив на здоров'я
{{item.title}}
{{item.title}}
Їжа
keyboard_arrow_right
Неправильна їжа
Неправильна їжа
{{item.title}}
{{item.title}}
Їжа
keyboard_arrow_right
Харчові добавки
Харчові добавки
{{item.title}}
keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
{{i.title}}
{{i.title}} {{i.description}}
Їжа
keyboard_arrow_right
Інші
Інші
{{item.title}}
{{item.title}}
Їжа Вітаміни Мінерали Вплив на здоров'я Неправильна їжа Харчові добавки Інші
Dine4Fit
Таблиця Калорійності
čestina
slovenčina
Український
русский
polski
magyar
phone Завантажте додаток
App
Dine4Fit
Таблиця Калорійності
čestina
slovenčina
Український
русский
polski
magyar
phone Завантажте додаток
App
Таблиця Калорійності © 2024 Всі права захищені.
Таблиця Калорійності © 2024 Всі права захищені.