Чизкейк з основою з цільнозернового борошна - рецепт, калорійність
Інгредієнти
{{recipe.portionsString}}
| {{item.unit}} |
Інгредієнти
12 порцій
| 130 x 1 г | |
| 30 x 1 г | |
| 40 x 1 г | |
| штука (57 г) | |
| 50 x 1 г | |
| 5 x 1 г | |
| 400 x 1 г | |
| 25 x 1 г | |
| 50 x 1 мл | |
| 150 x 1 г | |
| 3 x 1 г | |
| 60 x 1 г | |
| 25 x 1 г | |
| 250 x 1 мл | |
| 50 x 1 г | |
| 50 x 1 г |
Спосіб приготування
1
Приготувати основу чизкейка. Для цього змішати всі інгредієнти для тіста: борошно, какао, сметану, яйце, цукор (або замінити на підсолоджувач), розпушувач. Замісити тісто.
2
Розкачати тісто. Покласти в форму (бажано роз’ємну), формуючи бортики. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку і випікати 20-25 хвилин.
3
Приготувати сирну масу. Для цього желатин (25 г) залити водою (50 мл) і лишити на 10 хвилин для набухання. Потім підігріти в мікрохвильовці (але не кип’ятити) і перемішати до розчинення, кожні 20 секунд.
4
Окремо збити в блендері кисломолочний сир, з половиною сметани, медом і ваніліном. Маса має бути максимально однорідна.
5
Змішати половину сметани з розчиненим желатином. Додати до сирної маси. Все добре перемішати або збити в блендері. Вилити сирну масу в охолоджену основу чизкейка. Поставити в холодильник на 15 хвилин.
6
В цей час приготувати фруктовий шар. Для цього замочити желатин (25 г) на 10 хвилин у 250 мл прохолодної води. Потім підігріти в мікрохвильовці, перемішувати кожні 15-20 секунд (не кип’ятити!).
7
Варення (або сироп) розбавити водою з желатином. Залити ним охолоджений чизкейк. Прикрасити ягодами. Поставити в холодильник орієнтовно на 3-4 години.
Kатегорія
Харчові цінності
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
| Енергія | 1,981 ккал. |
| Білки | 147 г |
| Вуглеводи | 227 г |
| Цукор | - |
| Жири | 52 г |
| Насичені жирні кислоти | - |
| Транс-жирні кислоти | - |
| Моно-ненасичені | - |
| Поліненасичені | - |
| Холостерин | - |
| Волокна | 0.25 г |
| Сіль | 0.65 г |
| Вода | - |
| Кальцій | - |
| PHE | 7,341 мг |
| Енергія | {{recipe.energy}} кДж- {{recipe.energy}} ккал.- |
| Білки | {{recipe.protein}} г- |
| Вуглеводи | {{recipe.carbohydrate}} г- |
| Цукор | {{recipe.sugar}} г- |
| Жири | {{recipe.fat}} г- |
| Насичені жирні кислоти | {{recipe.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирні кислоти | {{recipe.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасичені | {{recipe.monoSaturated}} г- |
| Поліненасичені | {{recipe.polySaturated}} г- |
| Холостерин | {{recipe.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{recipe.fiber}} г- |
| Сіль | {{recipe.salt}} г- |
| Вода | {{recipe.water}} г- |
| Кальцій | {{recipe.calcium}} мг- |
| PHE | {{recipe.phe}} мг |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
страв в нашій базі даних
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
доданих у раціон вчора
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зареєстровано в Таблиці калорійності
Ви підписані
