Таблиця Калорійності
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Горохове пюре з карамелізованою цибулею - рецепт, калорійність

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Інгредієнти

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Спосіб приготування

1
Горох промити і замочити у воді на ніч. Вранці знову добре промити і поставити варитись на 60-90 хв, в кінці посолити. Горох має добре розваритись.
2
Злити зайву воду після варіння (за бажанням її можна зберегти, бо це аквафаба – веганський продукт для рецептів). Розім’яти горох у пюре, якщо потрібно додати трішки води і довести до потрібної консистенції. Ще можна додати оливкову олію, щоб пюре було ніжнішим і куркуму для кольору.
3
Далі карамелізувати цибулю. Для цього цибулю почистити та порізати кубиками. Розігріти олію на сковороді. Викласти нарізану цибулю і коли вона стане прозорою – додати цукор. Перемішати, щоб він розтопився. Далі додати соєвий соус. Смажити, помішуючи до коричнево-золотавого кольору. Подавати пюре, виклавши на нього цибулю.

Харчові цінності

fiber_manual_record Білки
fiber_manual_record Вуглеводи
fiber_manual_record Жири
fiber_manual_record Білки
fiber_manual_record Вуглеводи
fiber_manual_record Цукор
fiber_manual_record Жири
fiber_manual_record Насичені жирні кислоти
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Енергія
1,479 ккал.
Білки
78 г
Вуглеводи
248 г
Цукор
71 г
Жири
8 г
Насичені жирні кислоти
2 г
Транс-жирні кислоти
0 г
Моно-ненасичені
4 г
Поліненасичені
0.68 г
Холостерин
-
Волокна
56 г
Сіль
13 г
Вода
210 г
Кальцій
97 мг
PHE
4,224 мг
Енергія
{{recipe.energy}} кДж- {{recipe.energy}} ккал.-
Білки
{{recipe.protein}} г-
Вуглеводи
{{recipe.carbohydrate}} г-
Цукор
{{recipe.sugar}} г-
Жири
{{recipe.fat}} г-
Насичені жирні кислоти
{{recipe.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирні кислоти
{{recipe.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасичені
{{recipe.monoSaturated}} г-
Поліненасичені
{{recipe.polySaturated}} г-
Холостерин
{{recipe.cholesterol}} мг-
Волокна
{{recipe.fiber}} г-
Сіль
{{recipe.salt}} г-
Вода
{{recipe.water}} г-
Кальцій
{{recipe.calcium}} мг-
PHE
{{recipe.phe}} мг
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
страв в нашій базі даних
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
доданих у раціон вчора
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зареєстровано в Таблиці калорійності