Помідорова зупа

Оцінка

Рецепт ти вже оцінив/-ла

Зупа помідорова (діалектна назва) – це суп із томатів, інших овочів та макаронів. Найчастіше його готують на курячому бульйоні разом із м’ясом курки, але можуть бути і пісні варіанти (просто на воді або овочевому бульйоні).Що стосується калорійності такої страви, то вона залежить від декількох факторів: густини і та пропорцій інгредієнтів у складі. Пісний помідоровий суп (рецепт зазначено вище) містить всього 36 ккал на 100 г страви і 196 ккал на повноцінну порцію.Якщо ж суп готуватиметься на курячому м’ясі без шкірки, то калорійність на порцію може вирости до 285-300 ккал (взято з розрахунку 80 г м’яса на порцію). Проте, не варто боятись підвищення калорійності, адже суп і далі матиме корисний склад. Що стосується додатків, то можна при приготуванні додати корінь селери, спаржеву або звичайну квасолю, сочевицю або маш, улюблені спеції. Також помідорова зупа чудово смакує з нешліфованим рисом замість макаронів, або просто із корисним хлібом. За бажанням можна також додати трохи оливкової олії у готову страву.