Таблиця Калорійності
star star star star star_half
menu
menu
search close
account
Страви
keyboard_arrow_right
хліб чорний

хліб чорний - калорійність

Кількість x {{unitOption.title}} штука
Фото - хліб чорний
Енергія 201 ккал.
= 842 кДж
Білки 7 г
Вуглеводи 41 г
Жири 1 г
Волокна 6 г
Енергія {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал.{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал.= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Білки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Вуглеводи {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жири {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Енергія 201 ккал.
Білки 7 г
Вуглеводи 41 г
Жири 1 г
Волокна 6 г
Харчові цінності
Стан
з термічною обробкою
Білки
7 г
Вуглеводи
41 г
Цукор
-
Жири
1 г
Насичені жирні кислоти
-
Транс-жирні кислоти
-
Моно-ненасичені
-
Поліненасичені
-
Холостерин
-
Волокна
6 г
Сіль
-
Вода
-
Кальцій
-
GI Глікемічний індексhelp
PHE
330 мг
Стан
сире з термічною обробкою
Білки
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Вуглеводи
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Цукор
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жири
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Насичені жирні кислоти
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирні кислоти
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасичені
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Поліненасичені
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холостерин
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Сіль
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода
{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальцій
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Глікемічний індексhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Алкоголь
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г
Графік поживних речовин
fiber_manual_record Білки
fiber_manual_record Вуглеводи
fiber_manual_record Жири
fiber_manual_record Білки
fiber_manual_record Вуглеводи
fiber_manual_record Цукор
fiber_manual_record Жири
fiber_manual_record Насичені жирні кислоти
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Чорний хліб – це несолодка випічка з суміші житнього та пшеничного борошна.

Енергетична цінність чорного хліба представлена вуглеводами, більшість з яких – корисні (проте, це залежить від складу).

Що стосується інших корисних властивостей: в цьому виді випічки, зазвичай, більше клітковини, ніж у білому хлібі. Також темний хліб корисний завдяки доволі високому вмісту заліза, фосфору і вітамінів групи В.

Скільки калорій в чорному хлібі?

Житня випічка зазвичай містить від 195 до 230 ккал. Все залежить від конкретного виду, рецептури і виробника чорного хлібу. Але є і більше калорійні варіанти, якщо в складі йде соняшникове насіння, родзинки, волоські горіхи – такі види хлібу сягають 270-320 ккал. Хоча ці складники лише додають користь випічці.

Цікавий факт: чорний хліб зберігається довше, ніж білий. Все завдяки тому, що він має вищу кислотність і таким чином більше захищений від плісняви.

Чи можна чорний хліб під час схуднення?

Саме цей вид хлібу як раз більш безпечний при схудненні. Перша перевага, яку має чорний хліб – калорійність, яка в порівнянні з білим є нижчою. Другий плюс – багато харчових волокон, які добре впливають на травлення і схуднення. Також цей вид хлібу на довго забезпечує ситість, на відміну від випічки з пшеничного шліфованого борошна.

Враховуючи ці пункти, чорний хліб не забороняється при схудненні. Але бажано обмежувати свою денну порцію до 60-80 г (орієнтовно 3 скибки) і за можливості вживати в першій половині дня. Звісно, калорійність чорного хліба і особливо кількість вуглеводів мають вписуватись і не перевищувати денну норму калорій.

Шкода чорного хлібу

Є декілька суттєвих протипоказань до вживання житнього хліба. По-перше, не варто його часто їсти тим, хто має підвищену кислотність шлунку.

По-друге, його протипоказано вживати під час загострень усіх хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, адже він сприяє газоутворенню і важкий для перетравлювання. Також цей вид хлібу при надмірному вживанні може викликати печію.

Оригінальні рецепти з чорним хлібом

Житній хліб ідеально підходить для домашніх сухариків до крем-супів або салатів. Що стосується бутербродів, то одні з найсмачніших поєднань – такі:

• бутерброди з підсушеним чорним хлібом, натертим часником, і з начинкою з тертого вареного буряка з козячим сиром;
• з корисною курячою шинкою, ананасом і твердим сиром;
• з хумусом, тушкованими печерицями, свіжими помідорами та сушеним орегано;
• бутерброди зі скибочками буряка, апельсинів і солодкою гірчицею.

Найпопулярніше в категорії Солона випічка і хліб

Назва Енергія (ккал.)
215 add_circle Внести
253 add_circle Внести
201 add_circle Внести
234 add_circle Внести
237 add_circle Внести
230 add_circle Внести
216 add_circle Внести
260 add_circle Внести
220 add_circle Внести
273 add_circle Внести
312 add_circle Внести
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
страв в нашій базі даних
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
доданих у раціон вчора
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зареєстровано в Таблиці калорійності