Сочевиця варена на воді - калорійність

Варені зерна бобової культури без термічної обробки. Мають червоний, помаранчевий, коричневий чи зелений колір, в залежності від виду, і приплюснуту круглу форму.

Сочевиця неймовірно корисна завдяки високому вмісту вітамінів. У 100 грамах цього виду бобових міститься: - 120% денної норми вітаміну В9, - 60% вітаміну В1 і марганцю, - трохи менше 50% норми заліза, вітаміну В5, фосфору і міді, - третина від денної потреби вітаміну В6, холіну, магнію і калію.

Можна додавати у супи, у відвареному вигляді – до овочевих салатів і гарнірів, поєднується також із м’ясом та грибами. Вариться від 20 до 50-60 хвилин, в залежності від виду (червона і коричнева вариться швидше, 20-30 хвилин, зелена – найдовше).