menu
menu
search close
account
Страви Вітаміни Мінерали Вплив на здоров'я Неправильна їжа Емульгатори

Готові страви

Готові страви умовно можна розділити на такі групи:

• гарніри (овочеві та з круп);
• основні страви (м’ясо, риба, птиця, а також страви з овочів та бобових);
• салати та закуски;
• супи;
• фастфуд або напівфабрикати.

Скільки калорій у готових стравах?

Діапазон доволі широкий і може коливатись від 50 ккал для легких і дієтичних салатів до 500 ккал/100 г для фастфуду. Точні цифри можна дізнатись лише приготувавши страву особисто.

Таблиця калорійності готових страв може бути лише орієнтиром у тих випадках, якщо чітка рецептура страви невідома. Адже, наприклад, навіть звичний борщ вдома і в кафе може відрізнятися по калорійності на 100 ккал/100 г (жирніше м’ясо, менша кількість рідини, овочева засмажка і т.д.).

Якщо йдеться про напівфабрикати, то тут таблиця калорійності готових продуктів може бути значно інформативнішою, особливо якщо відомо виробника страви (наприклад, готові заморожені млинці, пельмені тощо).

Що впливає на калорійність готових страв?

Калорійність залежить від двох основних факторів: складників і способу приготування. Етап приготування дуже важливий, адже, наприклад, два варіанти супу із однакових складників можуть мати суттєву різницю у калоріях, якщо в одному з них овочі засмажувались на сковороді з олією.

Цікавий факт : раціон середньостатистичної сім’ї складається приблизно з 40 одних і тих самих страв або харчових поєднань, які присутні в меню регулярно.

Готові страви під час схуднення

Якщо є можливість, то краще вживати лише страви з чітко відомою рецептурою і калорійністю, в ідеалі – приготовані особисто. Лише в цьому випадку можна проконтролювати калорійність свого раціону, притримуватись дефіциту калорій і худнути.

І хоч таблиця калорійності страв є хорошим орієнтиром, проте краще записувати у харчовий щоденник окремі інгредієнти страви і їхню кількість. Наприклад, якщо це вінігрет з олією, то, щоб знати точну калорійність готової страви, слід записати по окремості кожен вид варених овочів, інших додатків (квасолі/квашеної капусти/горошку) і кількість олії.

Шкода готових страв

Все залежить від конкретної страви. Якщо не вдається поїсти їжу, приготовану вдома особисто, то в готових стравах краще уникати таких складників, як: рафіновані олії та маргарин, борошно пшеничне вищого сорту, цукор, макарони із м’яких сортів пшениці, соуси та майонез, ковбаси, смалець.

Також краще виключити з раціону здобну і солодку випічку, фаст-фуд та інші надмірно жирні страви, смажене, сиркові маси, плавлені сирки та подібні страви, що негативно впливають на вагу.

Оригінальні рецепти готових страв

Такі страви можна, наприклад, приготувати і заморозити як заготовки або домашні напівфабрикати:

• вареники з цільнозернового та спельтового борошна зі шпинатно-сирною начинкою;
• фалафелі з нуту, цибулі, часнику, зелені, солі та спецій (фалафелі перед приготуванням розморожують, трохи змащують олією та запікають в духовці);
• низькокалорійні сирно-курячі котлети (у складі подрібнене філе, 5%-й зернистий сир, яйця, зелень, сіль та спеції) – котлети смажаться на антипригарній сковорідці без олії або запікаються в духовці.
Значення в таблиці вказано на 100 г їжі.
search
Все Молочні продукти та яйця Йогурти Тведрий та м'який сир Плавлений сир Кисломолочний сир Яйця Кисломолочні напої Молоко Сметана М'ясо та риба М'ясо птиці Яловичина і свинина Інше м'ясо Ковбаси та паштети Риба та морепродукти Фрукти Свіжі фрукти Сухофрукти Консервовані фрукти і ягоди Варення, джем, повидло, конфітюр Заморожені фрукти Овочі, бобові та гриби Свіжі овочі Заморожені овочі Консервовані овочі Гриби Бобові Хлібобулочні вироби та закуски Солона випічка Солодка випічка Кондитерські вироби Намазки Зернові продукти Макаронні вироби Рис Борошно Інші зернові продукти Корисна їжа Мюслі та пластівці Альтернативи м'яса та молока Смаколики Солодощі Снеки Цукерки Морозиво Горіхи і насіння Страви Салати Фастфуд Готові страви Супи Соуси Гарніри Напої Алкогольні напої Безалкогольні напої Розчинні напої Різне Жири Прянощі і спеції Інше Органічна продукція Харчові добавки
фільтр keyboard_arrow_down фільтр keyboard_arrow_up
Кількість: Енергія (ккал.кДж) Білки Вуглеводи Жири Волокна
мін:
макс:
search
{{item.title}} [Вплив на здоров'я] [Неправильна їжа] [Вітаміни] [Мінерали] [Емульгатори] [Інші]
{{t.title}}
[Вплив на здоров'я] [Неправильна їжа] [Вітаміни] [Мінерали] [Емульгатори] [Інші]
Назва Енергія () Білки (г) Вуглеводи (г) Жири (г) Волокна (г)
Назва Енергія (ккал.кДж) Білки (г) Вуглеводи (г) Жири (г) Волокна (г)
{{f.energy}} {{f.protein}} {{f.carbohydrate}} {{f.fat}} {{f.fiber}}
На сторінку:
{{o}}
{{paginationStart()}} - {{paginationLimit()}} з  {{foodstuff.count}}
keyboard_arrow_left
1
{{query.page}}
keyboard_arrow_right
Страви
keyboard_arrow_right
Вітаміни
Вітаміни
{{item.title}}
{{item.title}}
Страви
keyboard_arrow_right
Мінерали
Мінерали
{{item.title}}
{{item.title}}
Страви
keyboard_arrow_right
Вплив на здоров'я
Вплив на здоров'я
{{item.title}}
{{item.title}}
Страви
keyboard_arrow_right
Неправильна їжа
Неправильна їжа
{{item.title}}
{{item.title}}
Страви
keyboard_arrow_right
Емульгатори
Емульгатори
{{item.title}}
keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
{{i.title}}
{{i.title}} {{i.description}}
Страви Вітаміни Мінерали Вплив на здоров'я Неправильна їжа Емульгатори
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
страв в нашій базі даних
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
доданих у раціон вчора
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зареєстровано в Таблиці калорійності