Кальмар відварений - калорійність

Кальмар, відварений у підсоленій воді і очищений від плівки.

Кальмар корисний за рахунок великого вмісту білку, який добре впливає на м’язи, вітамінів та мінералів. Зокрема в цьому морепродукті високий вміст вітамінів В6, С, ніацину, а також заліза, кальцію, магнію, фосфору та цинку. Краще вживати відварений або паровий кальмар, так він зберігає найбільше корисних компонентів.

Варити кальмара достатньо 10-20 секунд після закипання води, а перед цим розморозити і зняти плівочку. Для останнього слід опустити кальмара на кілька секунд в окріп, а потім опустити під холодну воду.