Вода питна - калорійність

Хімічний склад і калорійність води

Вода є невід'ємним продуктом у житті людини і необхідна організму нарівні з їжею. Вона присутня у всіх природних оболонках планети і може перебувати в трьох агрегатних станах — твердому, рідкому і газоподібному. У повсякденному житті людина найчастіше використовує воду в рідкому стані. Вона є напоєм, служить для виконання гігієнічних процедур, потрібна для прання і миття посуду, продуктів харчування. Питна вода являє собою прозору однорідну рідину, що не має вираженого смаку або аромату.

Чи є у воді калорії? У 100 г продукту міститься 0 ккал і така ж кількість білків, жирів і вуглеводів. Людство отримує питну воду з природних джерел — річок, підземних джерел. У такій воді можуть міститися домішки, які змінюють її харчову цінність. Перед використанням в їжу вода проходить очищення і дезінфекцію від хвороботворних організмів. Окремим видом напою є мінеральна вода, яка штучно збагачується мінеральними сполуками і солями. Енергетична цінність такого продукту буде залежати від його складу.

Нульові калорії у воді пояснюються її хімічним складом. Продукт являє собою суміш водню і кисню. Вода займає більше 70% поверхні планети. Залежно від розташування джерела вона класифікується на відкриту, водопровідну і колодязну. Людина використовує для пиття тільки воду з водопроводу і колодязів. Відкрита вода знаходиться в річках, озерах і океанах, може містити шкідливі домішки і мікроорганізми. Такий продукт вимагає попереднього очищення перед вживанням. Для цієї мети використовуються спеціальні засоби і фільтри з пористих речовин.

Корисні і шкідливі властивості води

Вода, калорійність якої нульова, необхідна організму людини щодня. Вона забезпечує нормальний перебіг всіх важливих хімічнихпроцесів життєдіяльності, є ключовим компонентом водно-сольового балансу. У тілі людини міститься до 70% води і втрата більше 10% від цієї кількості загрожує зневодненням тканин, яке може призвести до летального результату.

Денна норма води для дорослої людини становить близько 3 л. Дітям необхідна менша кількість, яка залежить від маси тіла. Корисні властивості матиме тільки очищена і продезінфікована вода, в якій немає солей важких металів і токсичних сполук. Якщо до складу води входять мінеральні сполуки, вона може принести додаткову користь людям із захворюваннями органів травлення.

Знаючи, скільки калорій у питній воді, її можна сміливо пити під час дієт і розвантажувальних днів. Це допомагає уникнути зневоднення організму і забезпечити нормальний перебіг всіх важливих біохімічних реакцій. Невеликі порції води між основними прийомами їжі допомагають усунути відчуття голоду, що сприяє більш ефективному схудненню. Вода важлива для нормального обміну речовин.

Чиста охолоджена вода здатна запобігти головним болям, допомагає при запамороченнях. Її регулярне вживання в достатніх кількостях покращує хімічний склад крові, позитивно впливає на стан шкіри та її пружність. Під час простудних захворювань рекомендується пити більше теплої води для поліпшення загального самопочуття. Вода є ефективним допоміжним засобом при лікуванні харчових отруєнь. Вона допомагає промити шлунок і вивести з організму токсини.

Незважаючи на нульові калорії води, зловживати нею не слід. У великих кількостях вода створює підвищене навантаження на нирки. Не рекомендується пити багато води на ніч. Це може стати причиною появи набряків. Також слід уникати вживання неочищеної води. Вона зазвичай має каламутну консистенцію через наявність у складі зважених частинок, твердих домішок і токсинів. При використанні в їжу води з відкритих джерел існує ризик інфікування хвороботворними мікроорганізмами.

Продезінфікувати воду допомагає її кип'ятіння. Термічна обробка знищує патогенну мікрофлору, але усунути токсичні домішки в рідині можна тільки за допомогою спеціальних фільтрів.

Використання води в кулінарії

До складу практично будь-якого напою обов'язково входить вода, калорії продукту при цьому залежать від харчової цінності інших інгредієнтів. Найкориснішою для організму вважається тепла вода. Вона найкраще засвоюється організмом, швидше потрапляє в усі клітини і тканини. Вранці перед сніданком корисно пити гарячу воду. Вона налаштовує систему травлення на роботу, активує обмін речовин. Холодна вода є ефективним засобом для втамування спраги в жарку погоду, але засвоюється гірше.

Знаючи, скільки калорій у воді, її можна віднести до найнижкокалорійніших напоїв у світі. Гарячу кип'ячену воду використовують для заварювання кави та чаю. Вода є основою для компотів, морсів, киселю, лимонаду. Її також використовують для приготування бульйону до перших страв. У воді відварюють овочі, м'ясо і рибу, готові напівфабрикати, бобові. Вона потрібна для приготування каш і желе, тіста для хліба і піци.

Іноді в якості напою використовується підкислена лимоном або підсолоджена медом вода скільки калорій буде в такому напої — залежить від енергетичної цінності доданих інгредієнтів.