Горілка - калорійність

Горілка – це етиловий спирт, розбавлений водою (міцність горілки 40%, у 100 мл міститься 33 мл спирту). Цей напій майже не містить жодних складників (білків, жирів, вуглеводів), але при цьому калорійність горілки доволі висока. Це відбувається тому, що калорійність спирту 7 ккал на 1 мл.

Єдине невелика користь горілки – антимікробна дія за рахунок спирту. Але десятки її негативних властивостей перекривають цю незначну користь.

Скільки калорій у горілці?

У 100 мл горілки міститься 234 ккал (221-250, в залежності від виробника). Порція складає 50 мл, отже, містить 112 ккал. Але стандартні коктейлі з горілкою зазвичай «тягнуть» на 200-350 ккал (на 1 коктейль).

➤ Цікавий факт: при додаванні горілки у страви і термічній обробці випаровується від 20 до 50% спирту (максимум 95%, при 2-3 годинах тушкування).

Чи можна пити горілку під час схуднення?

Якщо вживати, то вкрай рідко і усвідомлюючи, що енергетична цінність горілки висока, а результатом буде сповільнення обміну речовин і набряки.

Шкода горілки

Вживання горілки руйнує клітини мозку, погіршує пам’ять, пришвидшує старіння шкіри, поступово руйнує печінку та підшлункову, пошкоджує слизову шлунку та кишківника (внаслідок чого з нього значно гірше всмоктуються корисні речовини).

♨ Оригінальні рецепти з горілкою:

• м’ясо «кривава мері» – яловичина, тушкована з горілкою і томатним соусом (пропорція 1:7), хріном та спеціями;
• у соусі з цибулею, томатами, базиліком та вершками;
• у кавовому лікері (у складі: кава, жовтки, горілка, згущене молоко).