Гостро-солодкий салат з цитрусовими та фетою

Name: Гостро-солодкий салат з цитрусовими та фетою
Total time: 15 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 100 x 1 г салатне листя мікс; 150 x 1 г Грейпфрут; 150 x 1 г Мандарин кисло-солодкий без шкірки; 150 x 1 г апельсин; 20 x 1 г Масло селянське 72.5%; 30 x 1 г цукор білий; 2 x 1 г Перець чилі; 100 x 1 г Сир фета Premialle; 15 x 1 г кунжут; 12 x 1 г Олія оливкова

star

star_half

star_outline

star

star_half

star_outline

star

star_half

star_outline

star

star_half

star_outline

star

star_half

star_outline

star

star_half

star_outline

Solopiika

24.01.2020

Інгредієнти

2 порції

салатне листя мікс	100 x 1 г
Грейпфрут	150 x 1 г
Мандарин кисло-солодкий без шкірки	150 x 1 г
апельсин	150 x 1 г
Масло селянське 72.5%	20 x 1 г
цукор білий	30 x 1 г
Перець чилі	2 x 1 г
Сир фета Premialle	100 x 1 г
кунжут	15 x 1 г
Олія оливкова	12 x 1 г

Спосіб приготування

Листя салату помити та обсушити паперовими рушниками.

Грейпфрут і апельсин почистити ножем (зрізати шкірку разом з білою частиною). М’якоть нарізати кубиками або розібрати на скибки.

Мандарини почистити, розібрати на частинки (якщо є кісточки – прибрати).

Масло розтопити. Викласти цитрусові, посипати цукром, додати декілька колечок перцю чилі. Карамелізувати 5-7 хвилин на великому вогні.

Фету порізати кубиками і обваляти в кунжуті.

Змішати всі інгредієнти салату і заправити олією (за бажанням).

Kатегорія

Харчові цінності

fiber_manual_record Білки

fiber_manual_record Вуглеводи

fiber_manual_record Жири

fiber_manual_record Волокна

{{dataChartPercent[0] | number:2}} %

{{dataChartPercent[1] | number:2}} %

{{dataChartPercent[2] | number:2}} %

{{dataChartPercent[3] | number:2}} %

Енергія	832 ккал.
Білки	20 г
Вуглеводи	72 г
Цукор	42 г
Жири	51 г
Насичені жирні кислоти	0.1 г
Транс-жирні кислоти	-
Моно-ненасичені	-
Поліненасичені	-
Холостерин	-
Волокна	12 г
Сіль	0.1 г
Вода	133 г
Кальцій	35 мг
PHE	1,007 мг

Енергія	{{recipe.energy}} кДж- {{recipe.energy}} ккал.-
Білки	{{recipe.protein}} г-
Вуглеводи	{{recipe.carbohydrate}} г-
Цукор	{{recipe.sugar}} г-
Жири	{{recipe.fat}} г-
Насичені жирні кислоти	{{recipe.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирні кислоти	{{recipe.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасичені	{{recipe.monoSaturated}} г-
Поліненасичені	{{recipe.polySaturated}} г-
Холостерин	{{recipe.cholesterol}} мг-
Волокна	{{recipe.fiber}} г-
Сіль	{{recipe.salt}} г-
Вода	{{recipe.water}} г-
Кальцій	{{recipe.calcium}} мг-
PHE	{{recipe.phe}} мг