Таблиця Калорійності
star star star star star_half
Їжа
keyboard_arrow_right
Овочі
keyboard_arrow_right
Квашена капуста
Фото - Квашена капуста

Квашена капуста - калорійність

Запиши кількість та одиницю
close
{{unitOption.title}} штука
= {{getTotalWeight()}} г
edit Записати в раціон
Їжа
keyboard_arrow_right
Овочі
keyboard_arrow_right
Квашена капуста
Фото - Квашена капуста
Квашена капуста
Запиши кількість та одиницю
close
{{unitOption.title}} штука
edit Записати в раціон
{{data.foodstuff.energy}}26 ккал
Також {{data.foodstuff.energyAlt}}108 кДж ● Енергія
fiber_manual_record
Білки
{{data.foodstuff.protein}}1.1 г
Рекомендована добова норма споживання: {{calculated.protein | number: 0}} г
fiber_manual_record
Вуглеводи
{{data.foodstuff.carbohydrate}}3.7 г
Рекомендована добова норма споживання: {{calculated.carbohydrate | number: 0}} г
Цукор
{{data.foodstuff.sugar}} 1.5 г
fiber_manual_record
Жири
{{data.foodstuff.fat}}0.3 г
Рекомендована добова норма споживання: {{calculated.fat | number: 0}} г
Насичені жирні кислоти
{{data.foodstuff.saturatedFattyAcid}} 0.1 г
Трансжирні кислоти
-
Мононенасичені
-
Поліненасичені
-
Холестерин
-
Волокна
{{data.foodstuff.fiber}} 2.1 г
Рекомендована добова норма споживання: {{calculated.fiber | number: 0}} г
Сіль
{{data.foodstuff.salt}} 0.99 г
Вода
-
Кальцій
{{data.foodstuff.calcium}} 51 мг
Глікемічний індекс
-
PHE
{{data.foodstuff.phe}} 55 мг
{{calculated.percentage}}%
Від рекомендованої добової норми споживання
Більш точна оцінка щоденного споживання
Відредагуй свій профіль нижче та збережи
Жінка
Чоловік
Хочу
Cхуднути
Hабір м'язової маси
Бути в формі
Рік народження
Зріст
см
Вага
кг
Рівень щоденної активності
Відповідно до виконаних активностей Сидячий спосіб життя Легкі навантаження Середні навантаження Великі навантаження Екстремальні навантаження
Збережи свій профіль для 82 000 продуктів
keyboard_arrow_left
Назад
Заповни свій профіль
Цільова вага
кг
Цільову вагу можеш записати пізніше в застосунку.
Цільову вагу можеш записати пізніше в застосунку.
warning {{targetWeightMessage}}
{{targetWeightMessageText}}
Створи свій обліковий запис
{{errors.message}}
Реєстрація через Facebook
mail
Реєстрація через e-mail
Реєструючись, ти погоджуєшся з нашими договірними умовами й умовами захисту персональних даних
Я хочу отримувати новини та пропозиції від Таблиці Калорійності з порадами щодо здорового способу життя
keyboard_arrow_left
Назад
Зареєструйся
E-mail
Пароль
visibility
Пароль повинен містити мін. 6 знаків!
{{errors.message}}
Зареєструйся
keyboard_arrow_left
Назад
Ми відправили тобі лист з підтвердженням!
Протягом декількох хвилин ти отримаєш лист з підтвердженням на електронну адресу. {{profile.email}}. В електронному листі натисни на кнопку "Завершити реєстрацію" та авторизуйся.
Увійти
keyboard_arrow_left
Назад
Вхід
E-mail
Пароль
visibility
{{errors.message}}
Увійти
Забув(-ла) пароль?
keyboard_arrow_left
Назад
Забув(-ла) пароль?
Запиши електронну адресу, яку ти вказав(-ла) під час реєстрації, і познач поле "Я не робот". Потім на твою електронну адресу буде надіслано новий пароль.
E-mail
Надіслати
keyboard_arrow_left
Назад
Надіслано
На твою електронну адресу було відправлено новий пароль!
Увійти
Найпопулярніше в категорії Консервовані овочі
Склад поживних речовин
fiber_manual_record Білки
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
fiber_manual_record Вуглеводи
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
fiber_manual_record Жири
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
fiber_manual_record Білки
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
fiber_manual_record Вуглеводи
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
fiber_manual_record Цукор
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
fiber_manual_record Жири
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
fiber_manual_record Насичені жирні кислоти
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Преміум-користувачі не бачать рекламу
Містить...
Містить вітаміни
Вітамін К Вітамін К
Вітамін С Вітамін С
Вітамін В Вітамін В
Містить мінерали
Кальцій Кальцій
Калій Калій
Магній Магній
Фосфор Фосфор
Позитивний вплив на здоров'я
Утома Допомагає при втомі
Артеріальний тиск Знижує кров'яний тиск
Імунітет Позитивно впливає на імунітет
Кров Робить позитивний вплив на кров
Детальніше про цей продукт


Хімічний склад і калорійність квашеної капусти

Одним із найпопулярніших варіантів холодної закуски, яка часто присутня в повсякденному раціоні, є квашена капуста. Вона легко готується і прекрасно зберігається в темному, прохолодному місці. Квашена капуста є продуктом природного хімічного процесу бродіння. При цьому молочнокислі бактерії капусти взаємодіють із цукрами капустяного соку та сіллю. Качан можна квасити цілком або нарізати його на невеликі шматки, але найпопулярнішим варіантом є дрібно нашаткована квашена капуста, яку зручно подавати до столу. Продукт має характерний кислуватий смак і апетитну хрустку структуру.

Скільки калорій у квашеній капусті? У 100 г продукту міститься не більше 20 ккал, майже 2 г білків, усього 0,1 г жирів і 4,4 г вуглеводів. Але в процесі сквашування капуста набуває цінного хімічного складу, який вирізняється великою кількістю вітамінів і мінералів. Готова страва є джерелом вітамінів групи В, цінних вітамінів C, К, U і РР. У складі квашеної капусти присутні також кальцій, селен, калій, цинк, йод, залізо та інші мінерали.

Незважаючи на низьку калорійність капусти квашеної, вона містить багато клітковини і харчових волокон. У процесі бродіння виділяється особлива речовина - молочна кислота. Вона має антибактеріальні властивості та надає готовому продукту специфічного кислуватого аромату.


Корисні та шкідливі властивості

Невелика кількість калорій у квашеній капусті є не єдиною її перевагою. Багатий вітамінний склад робить квашену капусту відмінною стравою для підтримки імунітету, допомагає відновити сили після перенесених застудних захворювань. Регулярне вживання квашеної капусти нормалізує травлення, м'яко очищає організм від шлаків. Продукт містить речовини, які позитивно впливають на стан серцево-судинної системи та допомагають знизити рівень цукру в організмі. Квашену капусту корисно їсти в разі авітамінозу та лікування нервових розладів.

Невелика харчова цінність квашеної капусти та її цінний хімічний склад роблять цю страву незамінною для вагітних жінок. Додавши квашену капусту в щоденне меню, вдасться зняти симптоми токсикозу і позбутися сонливості. Розсіл, отриманий у процесі сквашування капусти, покращує самопочуття в разі похмілля, допомагаючи позбутися нудоти.

Але при вживанні великими порціями квашена капуста може призвести до здуття живота і дискомфорту в кишечнику. Вона подразнює стінки шлунка і підвищує кислотність шлункового соку, тому не рекомендована для людей із гастритом або виразкою. З обережністю вводять квашену капусту в щоденне меню в разі підвищеного кров'яного тиску.


Використання квашеної капусти в схудненні

Капуста квашена, калорійність якої мінімальна, часто входить до дієтичного меню. При цьому її їдять без додавання олії та цибулі, поєднуючи зі свіжими або відвареними овочами. За невисокої енергетичної цінності продукт забезпечує організм поживними сполуками, дає тілу заряд бадьорості та допомагає урізноманітнити мізерний раціон.

Люди, які стежать за своєю фігурою, можуть вводити квашену капусту в меню для розвантажувальних днів або їсти її як освіжаючий гарнір із жирними стравами. Таке вживання продукту запобіжить утворенню зайвих жирових відкладень навіть без обмеження в харчуванні.

Рекомендації з приготування

Щоб приготувати квашену капусту вдома, досить нашаткувати білокачанну капусту, змішуючи її з тертою морквою і сіллю. Готову масу злегка розминають, щоб почав виділятися сік, а потім утрамбовують у скляну тару або дубову бочку, придавлюючи її зверху вантажем. Через 6-8 днів квашена капуста готова. Такій страві можна надати додаткових смакових ноток, додавши ягоди брусниці або журавлини, а також лавровий лист. У квашену капусту дозволяється додавати цукор, щоб готова закуска мала солодкуватий смак. Але калорійність квашеної капусти з цукром буде вищою, тому зловживати такими ласощами не варто.

Квашена капуста сама по собі є повноцінною холодною закускою. Для поліпшення смакових характеристик до неї додають дрібно нарізану ріпчасту цибулю і заправляють соняшниковою олією. Такий салат стане чудовим доповненням до жирних м'ясних страв або відвареної картоплі. Квашена капуста може стати повноцінною самостійною начинкою для несолодкої випічки. Її додають до солянок та інших перших страв, тушкують разом із грибами або свининою. Щоб розрахувати харчову цінність такої страви, потрібно враховувати калорії у квашеній капусті та інших інгредієнтах, що входять до складу страви.

Продукт можеш записати в раціон.
Простий огляд категорій
Отримай кращий контроль над споживанням та витратою калорій.
Статистика на шляху до твоєї цільової ваги
Запиши свою цільову вагу і слідкуй за своїм прогресом.
Надихайся рецептами та раціонами
Розблокуй величезну базу даних продуктів харчування.
Розпочати сьогодні
Доступність:  Web iOS  і  Android
Понад 7 мільйонів користувачів
🇨🇿 🇸🇰 🇵🇱 🇭🇺 🇺🇦
Добрий день! Довго не могла втратити вагу але ваші таблиці мені в цьому добре допомогли, підраховую всі прийняті калорії худну помалу але впевнено до того ж не відчуваю голоду. Хвалю!
Завдяки цим сторінкам втратила 5 кг за 3 місяці (від червня до вересня) і продовжую в цьому дусі, рекомендую всім своїм знайомим.
Крута штука, зручна і реально допомагає скидати вагу!
keyboard_arrow_left
Добрий день! Довго не могла втратити вагу але ваші таблиці мені в цьому добре допомогли, підраховую всі прийняті калорії худну помалу але впевнено до того ж не відчуваю голоду. Хвалю!
Завдяки цим сторінкам втратила 5 кг за 3 місяці (від червня до вересня) і продовжую в цьому дусі, рекомендую всім своїм знайомим.
Крута штука, зручна і реально допомагає скидати вагу!
keyboard_arrow_right
čestina
slovenčina
Український
русский
polski
magyar
phone Завантажте додаток
App
Dine4Fit
Таблиця Калорійності
čestina
slovenčina
Український
русский
polski
magyar
phone Завантажте додаток
App
Таблиця Калорійності © 2024 Всі права захищені.
Таблиця Калорійності © 2024 Всі права захищені.