Омлет з 3 яєць на воді - калорійність

Хімічний склад і калорійність омлету з 3 яєць

Серед безлічі варіантів смачного і швидкого сніданку особливе місце займає омлет. Він готується за лічені хвилини, має цінні смакові властивості і містить масу корисних для людини хімічних сполук. Головним компонентом виступають сирі курячі яйця. До них додається сіль і рідина, роль якої може виконувати молоко або вода. Омлет на воді є більш дієтичним варіантом і часто готується з 3 яєць.

Скільки калорій в омлеті з 3 яєць? У 100 г такого міститься близько 120 ккал, більше 9 г білків, майже 8 г жирів і до 1 г вуглеводів. Можна знизити цей показник, якщо відмовитися від використання жовтків і готувати омлет виключно з білків. На харчову цінність омлету з 3 яєць впливає спосіб його приготування. Страву можна смажити на сухій антипригарній сковороді або ж додати на неї трохи рослинної олії. Найкраще використовувати для цієї мети оливкову олію. Омлет на соняшниковій олії матиме вищу енергетичну цінність.

Омлет з 3 яєць, калорійність якого може збільшуватися при додаванні додаткових інгредієнтів, має цінний хімічний склад. У ньому присутні вітаміни групи B, а також вітаміни A і E. Страва містить цінні мінеральні сполуки, серед яких особливо важливими є натрій і фосфор. Яйця виступають джерелом холіну і жиророзчинних речовин — лецитинів. Максимальна добова порція страви для дорослої людини становить 200 г.

Корисні властивості та шкода омлету з 3 яєць

Калорії в омлеті з 3 яєць здатні швидко зарядити організм енергією, тому така страва є відмінним варіантом корисного і поживного сніданку. Страва виступає цінним джерелом білка, який виконує функції будівельного матеріалу для всіх тканин в тілі людини. Омлет на воді рекомендується їсти спортсменам і атлетам — це сприяє нарощуванню м'язової маси. Страва корисна для серця, підвищує еластичність стінок кровоносних судин, розгладжує зморшки на шкірі і продовжує молодість.

Омлет з 3 яєць корисно їсти для профілактики порушень зору. Він дає організму вітаміни, що зміцнюють імунітет. Регулярне вживання такої страви дозволяє запобігти розвитку злоякісних новоутворень, нормалізує водно-сольовий баланс. Омлет з 3 яєць на воді можна їсти при схудненні. Він стимулює обмін речовин, знижує концентрацію шкідливого холестерину в організмі і покращує діяльність головного мозку.

Знаючи скільки калорій в омлеті з 3 яєць, можна легко розрахувати оптимальну разову порцію страви. Але зловживати стравою не слід. Омлет з 3 яєць не рекомендується їсти при гіпертонії та атеросклерозі. Якщо страва готувалася на рослинній олії, то в ній буде присутній шкідливий для людини холестерин. У людей з підвищеною схильністю до алергії омлет може викликати алергічну реакцію. При неправильній обробці яєць омлет може стати джерелом небезпечної сальмонели, викликаючи важке захворювання сальмонельоз.

Рекомендації щодо приготування омлету з 3 яєць

Навіть початківець кухар зможе приготувати омлет з 3 яєць, калорійність якого не зашкодить фігурі. Для цього яйця розбивають у невелику миску і ретельно збивають їх вінчиком до однорідної консистенції. За смаком додають сіль і спеції. Потім у миску з яєчною сумішшю вливають воду і знову перемішують масу вінчиком. На невеликому вогні розігрівають сковороду, наливають на неї кілька крапель рослинної олії. Можна також використовувати вершкове масло. Яєчну суміш виливають на гарячу сковороду і смажать кілька хвилин до повного загустіння. При необхідності можна накрити омлет кришкою.

Готову страву подають гарячою. Тарілку з омлетом можна посипати рубаною свіжою зеленню. Для більш цікавого смаку в страву можна додати скибочки шинки або ковбаси, гриби, тертий твердий сир. Але такі інгредієнти збільшать калорійність омлету з 3 яєць, тому харчову цінність кожного доданого продукту потрібно додавати до загальної енергетичної цінності готового продукту.